شلیل خشک اسلایس

شلیل میوه‌ای آبدار، لذیذ، خوش عطر و طعم و از خانواده هلو است که در فصل تابستان می‌رسد. این میوه‌ی خوش‌مزه دارای هسته‌ای سخت و پوستی صاف و براق است. شلیل، سرشار از آنزیم‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که خواص فراوانی برای سلامتی دارد.

از آنجا که این میوه خوش عطر در فصل تابستان می‌رسد، بهترین روش برای داشتن آن در طول فصول دیگر سال خشک کردن آن است. شلیل خشک، خشکباری مقوی و سرشار از مواد مغذی است که تمام خواص و ویتامین‌های شلیل تازه را دارد. از شلیل خشک می‌توان در تهیه انواع کیک، سالاد و غذاها استفاده کرد.

با توجه به این که در فصل‌های سرد سال تمایل به مصرف تنقلات و خرید میوه خشک افزایش می‌یابد شلیل خشک می‌تواند بهترین جایگزین برای انواع تنقلات در مهمانی‌ها باشد. همچنین این خشکبار خوشمزه می‌تواند بهترین جایگزین برای انواع قند در بیماران دیابتی باشد.
از خواص شلیل خشک می‌توان به جلوگیری از سرطان، مراقبت از پوست، تقویت سیستم ایمنی، محافظت از چشم‌ها و کمک به گوارش اشاره کرد.

ارزش غذایی شلیل خشک

شلیل خشک منبع وسیعی از مواد مغذی است که برای عملکرد مناسب بدن حیاتی است. شلیل سرشار از پتاسیم، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، نیاسین، کلسیم، منیزیم، آهن و فسفر است؛ درعین‌حال کالری کمی ‌دارد و فاقد کلسترول است. مواد مغذی در 100 گرم شلیل خشک بدین گونه است:

انرژی 44 کیلوکالری، پتاسیم 201 میلی‌گرم، کلسیم 6 میلی‌گرم، منیزیم 9 میلی‌گرم، فسفر 26 میلی‌گرم، آهن 2/0 میلی‌گرم، کربوهیدرات‌ها 11 گرم، فیبر 7/1 گرم، قند 8 گرم، پروتئین 1/1 گرم، کلسیم 6 میلی‌گرم، ویتامین سی 4/5 میلی‌گرم، ویتامین آ 333 میکروگرم و نیاسین 1/1 میلی‌گرم.

خواص شلیل خشک برای سلامتی

1. کاهش فشارخون

پتاسیم یک ماده معدنی است که سطح ph و فشارخون را در حد نرمال نگه می‌دارد. فقدان پتاسیم می‌تواند باعث افزایش فشارخون شود که این امر می‌تواند برای افرادی که از فشارخون بالای مزمن رنج می‌برند خطرناک باشد. شلیل خشک منبع عالی پتاسیم است که می‌تواند به کاهش فشارخون در بدن کمک کند.
علاوه بر این پتاسیم با کاهش کشیدگی و فشار روی رگ‌ها و عروق خونی می‌تواند فشارخون را پایین بیاورد و از سلامت قلب محافظت کند.

2. به هضم (گوارش) کمک می‌کند

پکتین نوع خاصی از فیبر رژیمی است که در شلیل خشک وجود دارد و می‌تواند به بهبود روند گوارش کمک کند. فیبر می‌تواند مدفوع را حجیم کند و حرکت پیش برنده روده را تحریک نماید که این امر به منظم شدن حرکات روده کمک می‌کند. اگر از اسهال، یبوست، گرفتگی شکم، نفخ یا سایر اختلالات معده رنج می‌برید مصرف شلیل خشک می‌تواند برای درمان مشکلات گوارشی سودمند باشد.

3. پیشگیری از اختلالات مغزی

یکی از مهم‌ترین خواص شلیل خشک کمک به سلامت مغز است. مطالعات نشان داده است که مصرف این میوه خشک روی سیستم کولینرژیک مرکزی، اثرات مفیدی دارد. کولینرژیک، نوعی سیستم انتقال‌دهنده عصبی است که ستون اصلی حافظه و عملکردهای یادگیری است. مواد مغذی موجود در این خشکبار مقوی، می‌تواند سیستم کولینرژیک بدن را از تحلیل حفظ و در نتیجه از اختلال‌های مختلفی مانند بیماری آلزایمر پیشگیری کند.

4. تنظیم گردش خون

برای پیشگیری از کم‌خونی و علائم ناخوشایند آن لازم است مقدار زیادی آهن در رژیم غذایی افراد وجود داشته باشد. شلیل حاوی آهن فراوانی است که خبر خوبی برای گلبول‌های قرمز خون شماست! آهن یک بخش ضروری از هموگلوبین است که گلبول‌های قرمز اکسیژن‌دار را در سراسر بدن حمل می‌کند و باعث بهبود گردش خون در بدن شود. این عنصر می‌تواند انرژی بدن را افزایش دهد و اطمینان دهد که تمام سیستم‌های ارگانی شما به خوبی کار می‌کنند.

5. تقویت سیستم ایمنی

شلیل خشک، غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C است که موجب تحریک تولید گلبول‌های سفید خون می‌شود و برای سیستم ایمنی بدن مفید است. همچنین این میوه خشک، به عنوان تقویت‌کننده سیستم ایمنی شناخته‌ شده است که باعث از بین بردن بیماری‌هایی مثل سرماخوردگی، آنفولانزا، ذات‌الریه و برونشیت می‌شود.

6. مفید در بارداری

شلیل به دلیل وجود طیف وسیعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری، برای زنان باردار مفید است. ویتامین C به رشد مناسب استخوان‌ها، پوست، ماهیچه‌ها و رگ‌های خونی جنین کمک می‌کند. همچنین در جذب آهن، به عنوان ماده معدنی بسیار مهمی در دوران بارداری، موثر است. فولات موجود در این میوه خوشمزه در پیشگیری از بیماری‌های ناشی از نقص لوله‌ی عصبی مانند اسپینا بیفید (Spina bifida) اثر می‌گذارد. در ضمن، پتاسیم از گرفتگی عضلات و خستگی عمومی که در دوران بارداری رایج هستند، پیشگیری می‌کند.

7. سلامت قلب

مصرف منظم شلیل خشک، به خاطر وجود آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند، می‌تواند در بهبود سلامت قلب مفید باشد. اسید کلروژنیک موجود در این میوه خشک، در برابر اکسیداسیون و کلسترول بد خون از بدن محافظت می‌کنند و مانع سخت شدن شریان‌ها در بدن می‌شود.
همچنین فلاونوئیدهای موجود در این خشکبار لذیذ از افزایش تجمع پلاکت‌ها جلوگیری کرده و خطر ابتلا به آترواسکلروز را کاهش می‌دهد؛ همین امر خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته را به حداقل می‌رساند.

8. تقویت بینایی

شلیل خشک، سرشار از بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. بتاکاروتن نقش مهمی در حفظ سلامت و تقویت بینایی دارد و چشم را از بیماری‌های مختلفی مانند خشکی چشم و نابینایی محفوظ نگه می‌دارد.
همچنین زاگزانتین موجود در این خشکبار فوق‌العاده، به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد که می‌توانند سبب دژنراسیون ماکولا و آب‌مروارید شوند، پیشگیری می‌کند.

9. بهبود سلامت دندان و استخوان

فسفر و کلسیم موجود در این خشکبار، به تقویت استخوان‌ها و دندان کمک می‌کند و باعث حفظ و بازسازی بافت‌های بدن می‌شود. همچنین فسفر می‌تواند از انواع بیماری‌های استخوانی مانند کلسیم زدایی که منجر به پوکی استخوان می‌شود جلوگیری کند.
علاوه بر این محتوای ویتامین C شلیل خشک در کنار کلسیم می‌تواند نقش مهمی در حفظ قدرت استخوان‌ها و لثه‌ها داشته باشد و دندان‌ها را سالم نگه دارد.

جهت خرید شلیل خشک حبه ای و سایر نمونه ها بر روی لینک زیر کلیک نمایید.

خرید شلیل خشک