فواید شگفت انگیز روغن گردو برای سلامتی را در یابید

تیم تحریریه 30 بهمن 99

روغن گردو یکی از فرآورده‌های گردو است که سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است؛ این روغن به صورت خوراکی و موضعی مورد استفاده قرار می‌گیرد و فواید بی نظیری به دنبال دارد که در ادامه به برسی کامل  آن میپردازیم؛ پس با خشک استور همراه باشید.

روغن گردو چیست؟

روغن گردو روغن استخراج شده از گردو بوده که معمولا با روش پرس سرد به ‌دست می‌آید یا برای استخراج آن، از پرس گرم و تصفیه استفاده می‌شود. این روغن یکی از گران‌ترین روغن‌های طبیعی موجود در بازار است و روغن گردوی استخراج‌شده از طریق تکنیک‌های پرس سرد گران‌تر هم هستند.

اگر نوع وارداتی روغن گردو را به‌جای روغنی که به‌طور محلی در کشور ما تولیدشده خریداری کنیم، قیمت آن بازهم افزایش می‌یابد. امروزه روغن گردو در جهان محبوبیت فراوانی پیدا کرده است و در بسیاری از کشورها تولید می‌شود، بنابراین پیدا کردن نوع محلی و داخلی آن نباید کار سختی باشد.

روغن گردو به‌راحتی در دسترس و در تمام جهان شناخته‌شده است. ولی بسیاری از مردم هنوز از این روغن همه‌کاره بهره نمی‌برند، زیرا از خواص آن آگاهی ندارند. پس از مطالعه‌ی این مقاله و شناخت خواص روغن گردو متوجه خواهید شد که چرا روغن گردو بهترین روغن در نوع خود است و خواص سلامتی فراوانی دارد.

خواص روغن گردو برای سلامتی

خواص روغن گردو برای سلامتی بی‌شمار و ارزشمند است. روغن گردو یکی از روغن‌های طبیعی و خالص است که به حفظ سلامت پوست و زیبایی آن کمک می‌کند. این روغن دارای برخی از خواص اصلی گردو است که در پیشگیری از چین و چروک پوست مؤثر می‌باشد. همچنین روغن گردو سرشار از امگا ۳ و ویتامین‌ها و مواد معدنی نظیر ویتامین E است و برای مراقبت از پوست و مو، جلوگیری از ریزش مو و بیماری‌های قلبی بسیار مفید است.

اگر شما نیز می‌خواهید بیشتر با فواید روغن گردو آشنا شوید با ما همراه باشید.

۱. کاهش سیاهی زیر چشم

اختلالات خواب، استرس و اگزما باعث سیاهی زیر چشم می‌شود؛ روغن گردو می‌تواند در کاهش این سیاهی تاثیر بسزایی داشته باشد. برای کم کردن این سیاهی‌ها می‌توانیم چند قطره روغن گردو را به آرامی بر روی نواحی لکه دار (سیاه شده) ماساژ دهیم تا به مرور زمان پوست این قسمت از صورتمان روشن تر شود. با استفاده از روغن گردو علاوه بر از بین بردن حلقه‌های سیاه زیر چشم می‌توانیم پف موقت چشم‌ها را نیز کاهش دهیم.

پیشنهاد می‌کنیم مقاله جامع فواید گردو برای پوست و مو را مطالعه فرمایید.

۲. کنترل بیماری پسوریازیس

پسوریازیس یکی از بیماری‌های خود ایمنی پوستی مزمن است که موجب افزایش سرعت چرخه‌ی رشد سلول‌های پوستی می‌شود. این بیماری با ایجاد بخش‌های پراکنده‌ی زبر و پوسته‌ پوسته در پوست ظاهر می‌شود. یکی از خواص روغن گردو این است که با مرطوب کردن پوست، موجب تسکین خارش پوست ناشی از بیماری می‌شود و احتمال ایجاد زخم‌های باز را کاهش می‌دهد. روغن گردو حالت چسبناک و غلیظی دارد، بنابراین بهتر است که هنگام شب استفاده شود و پس از بیدار شدن در صبح شسته شود.

۳. پیشگیری از تصلب شرایین

تصلب شرایین براثر کلسترول بد بالا، چربی بالا، عملکرد نامناسب هورمون انسولین و التهابات بوجود می‌آید. روغن گردو می‌تواند در درمان تمامی این شرایط موثر باشد چرا که این روغن سرشار از اسیدهای چرب مفید و غیر اشباع است. مصرف اسیدهای چرب غیر مضر می‌تواند احتمال رسوب چربی‌ها به دیواره رگ‌ها را کاهش داده و بدین ترتیب خطر ابتلا به بیماری تصلب شرایین را پایین می‌آورد. پیشنهاد می‌کنیم مقاله جامع خواص گردو برای کبد را مطالعه فرمایید.

۴. بهبود سلامت استخوان‌ها

روغن گردو منبعی عالی از ویتامین K است. این ویتامین نقش مهمی در معدنی سازی استخوان ایفا می‌کند. معدنی سازی استخوان به رسوب مواد معدنی ضروری در ماده‌ی بنیادی استخوان گفته می‌شود که موجب افزایش استحکام و طول‌ عمر استخوان می‌شود. افزایش استحکام استخوان نیز موجب پیشگیری از شکستگی استخوان‌ها می‌شود و کاهش کلسیم استخوان‌ها را «که موجب اختلال‌هایی مانند پوکی استخوان می‌شود» به‌ حداقل می‌رساند.

۵. افزایش کیفیت خواب و کمک به درمان بی‌خوابی

گردو به‌طور طبیعی منبعی غنی از ملاتونین است. ملاتونین به هورمون خواب معروف است و نقش مهمی در تنظیم چرخه خواب دارد. بسیاری از اختلالات خواب به دلیل تنظیم نبودن سطح ملاتونین در بدن می‌باشد. این هورمون بر اثر تابش نور خورشید از بین می‌رود به همین دلیل بهتر است بطری روغن گردو را در محیطی تاریک قرار دهیم. ملاتونین همچنین می‌تواند اثرات مخرب هورمون کورتیزول که باعث بی‌خوابی می‌شود را از بین ببرد.

۶. کاهش حمله‌های میگرنی

روغن گردو دارای مقادیر زیاد منیزیم است. این ماده، ماده‌ای معدنی است که نقش مهمی در درمان میگرن و جلوگیری از حملات میگرنی دارد. افرادی که مکمل‌های غذایی منیزیم مصرف می‌کنند در مقایسه با کسانی که دچار کمبود این ماده‌ی معدنی هستند، کمتر دچار حملات میگرنی می‌شوند یا در صورت رخ دادن شدت کمتری دارد. منیزیم کارکردهای مهم دیگری از جمله تنظیم فرایند تشکیل استخوان و سلامت رگ‌های خونی نیز بر عهده دارد.

۷. بهبود عملکرد مغز

خواص گردو و روغن گردو در حفظ عملکردهای شناختی و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های تحلیل‌ برنده‌ی عصبی مختلف نقش مهمی دارد. از آنجا که بخش زیادی از این مشکلات ظاهرا با التهاب و تشکیل پروتئین‌های غیرطبیعی مغز مرتبط هستند، روغن گردو به‌ دلیل ماهیت ضدالتهابی خود در جلوگیری از رخ دادن این مشکلات مؤثر است. روغن گردو برای بهبود جریان خون به مغز نیز مفید است و موجب حفظ مهارت‌های شناختی در سنین بالا می‌شود.

۸. جلوگیری از ریزش مو و برطرف کردن شوره‌ی سر

روغن گردو حاوی مقدار قابل‌ توجهی پتاسیم است. ثابت شده است که پتاسیم موجب افزایش رشد موها می‌شود، تولید سلول‌های جدید را تحریک می‌کند و برای سلامت فولیکول‌های مو مفید است. وقتی از پتاسیم به‌صورت موضعی روی پوست سر استفاده می‌شود به بهبود جریان خون به فولیکول‌های مو کمک می‌کند.

در بسیاری از موارد ریزش مو ناشی از نرسیدن مواد مغذی و اکسیژن کافی به فولیکول‌های مو می‌باشد که درنهایت منجر به مرگ یا غیرفعال شدن آن‌ها می‌شود. خواص آب‌رسانی به مو و مرطوب کنندگی پوست و ضد باکتریایی روغن گردو نیز در جلوگیری از مشکلاتی در پوست سر که محیط نامناسبی را برای رشد مو ایجاد می‌کنند مؤثر است و موجب جلوگیری از ریزش موی زودرس می‌شود.

با ماساژ دادن این روغن روی پوست سر می‌توانید پوست سر خود را مرطوب کنید و عفونت‌های گوناگون موجود در آن را برطرف کنید. همچنین استفاده از این روغن به شما کمک می‌کند که تمام نشانه‌های شوره‌ی سر را برطرف کنید و از شر تکه‌های زشت و ناخوشایند شوره روی شانه‌هایتان خلاص شوید.

۹. کاهش التهاب

یکی از مهم‌ترین خواص روغن گردو کاهش و درمان التهاب است. توانایی‌های ضدالتهابی ازجمله خواص روغن گردو است که هم در داخل و هم در بیرون بدن نقش دارد. اگر از روغن گردو به‌صورت موضعی روی مفاصل و عضلاتی که درد احساس می‌کنید استفاده کنید، موجب کاهش التهاب و درد آن‌ها می‌شود و وقتی این روغن را به‌صورت خوراکی مصرف می‌کنید به بهبود عملکرد عروق خونی کمک می‌کند که در سلامت قلب مؤثر است.

عوارض جانبی روغن گردو

عوارض جانبی مصرف روغن گردو بسیار محدود است و صرفا به مشکلات معده‌ و چند مشکل قلبی‌-عروقی محدود می‌شود. استفاده از این روغن درحد اعتدال برای همه افراد جامعه کاملا بی‌خطر است. در صورت لزوم می‌توانید با توجه به شرایط فردی خود در مورد وجود هرگونه خطر احتمالی درنتیجه‌ی مصرف این روغن با پزشک صحبت کنید.

۱. ناراحتی معده

معمولا مصرف روغن گردو کاملا بی‌خطر است ولی از آنجا که این روغن بسیار قوی است می‌تواند موجب بروز واکنش التهابی در روده شود. این واکنش التهابی به‌ شکل ناراحتی معده، گرفتگی، نفخ، حالت تهوع، اسهال یا حتی استفراغ بروز می‌کند. اگر پس از مصرف روغن گردو دچار چنین حالاتی می‌شوید بهتر است از این روغن به‌صورت موضعی استفاده کنید.

۲. قند خون

روغن گردو برای بیماران دیابتی یا کسانی که در معرض خطر ابتلا به دیابت قرار دارند عالیست ولی اگر این روغن همراه با بعضی از داروها مصرف شود، سطح قند خون را به‌ میزان خطرناکی پایین می‌آورد؛ بنابراین بیماران دیابتی باید با احتیاط از این روغن در وعده‌های غذایی خود استفاده کنند.

۳. التهاب پوست

روغن گردو نیز مانند بسیاری از روغن‌های قوی و غلیظ‌ شده وقتی به‌صورت موضعی برای مصارف آرایشی یا دارویی استفاده می‌شود، گاهی موجب تحریک و ناراحتی پوست می‌شود. پیش از مصرف روغن گردو (به‌ویژه اگر پوست حساسی دارید) مقدار کمی از این روغن را روی بخش کوچکی از پوست خود امتحان کرده و چند ساعت صبر کنید تا مطمئن شوید که پوست شما نسبت‌ به آن واکنشی منفی نشان نمی‌دهد.