شماره پشتیبانی: 09928983851

فواید میخک برای سلامتی

فواید میخک

فواید میخک چیست؟ چه کارایی دارد؟ با خشک استور همراه باشید. قرن هاست که میخک هم به عنوان ادویه و هم به عنوان دارو در هند و چین استفاده می شود. در واقع روغن میخک، جوانه خشک، ساقه و برگ میخک به دلیل خواص دارویی بسیار محبوب هستند.

روغن میخک، Study Finds یک داروی سنتی برای تسکین حالت تهوع، بیماری حرکت، سکسکه و استفراغ بوده است. علاوه بر این، روغن میخک توسط انجمن دندانپزشکی آمریکا به عنوان یک بی حس کننده دندان تایید شده است.

ترکیبات زیست فعال موجود در میخک – فلاونوئیدها، هگزان، متیلن کلرید، اتانول، تیمول، اوژنول و بنزن به خواص آنتی اکسیدانی، محافظ کبد، ضد میکروبی و ضد التهابی آن کمک می کند.

میخک را می توان به صورت کامل یا آسیاب شده برای دادن طعمی قوی و تند به غذاهای شور و شیرین استفاده کرد. سیگارهای میخک، به نام کرتکس، حاوی 60-80٪ تنباکو و 20-40٪ میخک آسیاب شده نیز موجود است.

فواید میخک برای سلامتی

میخک یک ادویه فوق العاده است که دارای طیف وسیعی از فواید سلامتی است – بهبود هضم، کاهش خطر سرطان، استخوان های قوی، کاهش استرس، ایمنی بهتر و پوست سالم. جالب اینجاست که اسانس میخک بالاترین قدرت آنتی اکسیدانی را دارد.

درمان طبیعی بوی بد دهان

طبق طب سنتی چینی، بوی بد دهان نتیجه رکود چی است. میخک جریان Qi را تشویق می کند و در طب چینی به عنوان یک درمان خانگی برای بوی بد دهان استفاده می شود.

میخک زبان، کام و قسمت بالای گلو را از هرگونه باکتری یا مواد پوسیده پاک می کند و خواص معطر قوی آن بوی داخل دهان را تغییر می دهد. جویدن میخک یا غرغره کردن محلول میخک ساده ترین راه برای جلوگیری از بوی بد دهان است.

بهبود هضم

روغن‌های ضروری مانند اسید اوژنیک و اسید کراتگولیک موجود در میخک به هضم غذا کمک می‌کنند. میخک باعث افزایش آنزیم های گوارشی و همچنین افزایش تحرک گوارشی می شود، بنابراین تولید گازهای گوارشی اضافی را که در غیر این صورت می تواند به نفخ معده و نفخ شکم کمک کند، مهار می کند.

میخک همچنین پوشش صاف دستگاه گوارش را شل می کند، بنابراین استفراغ، اسهال و معده درد را کاهش می دهد.

دیابت را کنترل کنید

خوردن میخک همراه با وعده های غذایی مقاومت به انسولین را کاهش می دهد و اثر هورمون های گوارشی مسئول سیری و کاهش سرعت تخلیه معده را افزایش می دهد. میخک به عملکرد موثرتر انسولین کمک می کند، بنابراین به انسولین کمتری برای رساندن گلوکز به سلول ها برای تامین انرژی نیاز دارد.

یک مطالعه ارائه شده در Experimental Biology نشان داد که میخک عملکرد انسولین را تقویت می کند و سطح گلوکز خون را همراه با کاهش کلسترول تام، لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) و تری گلیسیرید در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کاهش می دهد. این مطالعه نشان داد که بیماران دیابتی نوع 2 که 1 تا 3 گرم میخک در روز مصرف می کنند می توانند سطح گلوکز خود را کنترل کنند.

سلامت استخوان

عصاره های هیدروالکلی میخک مانند اوژنول، فلاون ها، ایزوفلاون ها و فلاونوئیدها از تراکم استخوان و محتوای مواد معدنی استخوان محافظت می کند و همچنین استحکام کششی استخوان ها را افزایش می دهد.

میخک حاوی مواد مغذی مناسب برای استخوان مانند منگنز (ضروری برای سنتز بافت همبند در غضروف و استخوان)، اسید چرب امگا 3 (افزایش جذب کلسیم، کاهش تحلیل استخوان و حفظ تراکم مواد معدنی)، ویتامین C (افزایش تولید کلاژن) و ویتامین K است. (فعالیت سلول های استئوکلاست را تنظیم می کند). 100 گرم میخک آسیاب شده 141.8 میکروگرم ویتامین K و 60.13 میلی گرم منگنز فراهم می کند.

محافظت از کبد

محتوای آنتی اکسیدانی بالای میخک از اندام ها در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد، به ویژه کبد محافظت می کند. در دراز مدت، متابولیسم تولید رادیکال های آزاد را افزایش می دهد و به طور همزمان سطح آنتی اکسیدان ها را در کبد کاهش می دهد. میخک با خواص محافظتی کبدی خود با این اثرات مقابله می کند.

بهبود سیستم ایمنی

میخک حاوی مواد مغذی مانند ویتامین C و آهن است که ایمنی را تقویت می کند. با این حال، عنصر ستاره ای که به ایمنی در میخک کمک می کند، اوژنول است که در برابر بسیاری از باکتری ها، قارچ ها و ویروس های مضر موثر است.

خواص ضد ویروسی و تصفیه خون میخک با تحریک فعالیت آنتی اکسیدانی در سراسر بدن باعث کاهش سمیت خون و افزایش مقاومت در برابر بسیاری از بیماری ها می شود و در نتیجه سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

100 گرم میخک آسیاب شده 11.83 میلی گرم آهن فراهم می کند.

خواص ضد سرطانی و ضد باکتریایی

تحقیقات دانشمندان دانشگاه مینه سوتا، دانشگاه پیتسبورگ و دانشگاه پزشکی پایتخت چین نشان داد که عصاره میخک فعالیت و رشد سلول های سرطانی روده بزرگ، سینه، تخمدان و کبد را متوقف می کند.

  • خواص میکروب کشی روغن میخک آن را به یک داروی بسیار موثر برای درد دندان، دندان درد، لثه درد و زخم دهان تبدیل می کند.
  • روغن میخک به دلیل خواص ضد التهابی، خلط آور و ضد باکتری که دارد، بیماری های تنفسی مانند برونشیت، سرماخوردگی، سینوزیت و آسم را درمان می کند.
  • استنشاق میخک روغن موجود در بخارساز، مخاط مجاری تنفسی را شل می کند، تنفس را بهبود می بخشد و احتقان را درمان می کند.
  • خواص ضد قارچی و ضد باکتریایی اوژنول عفونت های واژن و پای ورزشکاران را درمان می کند.

تسکین استرس

چای میخک تهیه شده با ریحان، هل و عسل حواس را تسکین می دهد و استرس و اسپاسم عضلانی را تسکین می دهد. ماساژ روغن میخک بسیار محبوب است زیرا به دلیل تأثیر آرامش بخش بر ذهن، خستگی ذهنی، خستگی، اضطراب و تنش را کاهش می دهد.

آفرودیزیک

میخک به عنوان یک عامل تقویت کننده جنسی عمل می کند، سطح تستوسترون را در مردان افزایش می دهد، عملکرد جنسی را بهبود می بخشد و از انزال زودرس جلوگیری می کند.تحقیقات انجام شده تایید کرد که محتوای اتانول موجود در میخک تاثیر مثبتی بر میل جنسی دارد.

پوست سالم

استفاده موضعی از روغن میخک به دلیل خاصیت ضد میکروبی آکنه را از بین می برد. برای درمان آکنه، روغن میخک باید به روغن حامل به نسبت 1:10 اضافه شود (1 قسمت روغن میخک، 10 قسمت روغن حامل). این مخلوط باید با پنبه روی ناحیه آسیب دیده اعمال شود.

روغن میخک لک ها و جای زخم ها را لایه برداری می کند و باعث می شود پوست شفاف و سالم به نظر برسد.

طرز تهیه کلوچه میخک

  1. ½ فنجان کره ذوب شده
  2. 1 فنجان شکر
  3. 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل
  4. 1 عدد تخم مرغ
  5. 1 لیوان آرد
  6. 1 قاشق چایخوری میخک آسیاب شده

روش درست کردن کلوچه میخک

  • کره ذوب شده و شکر را در یک کاسه بزرگ هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند.
  • اسانس وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط را بزنید تا یکدست شود.
  • در ظرفی دیگر آرد و میخک را با چنگال مخلوط کنید تا میخک ها به طور یکنواخت پخش شوند. آرد را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید تا خوب مخلوط شود. خمیر را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
  • فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. با قاشق چای خوری کوکی ها را بردارید و روی یک ورقه بیسکویت قرار دهید و به اندازه یک اینچ از هم فاصله بگیرید. کوکی ها را به آرامی فشار دهید.
  • به مدت 7 تا 9 دقیقه بپزید، تا زمانی که لبه های کوکی ها قهوه ای طلایی شوند.
  • شیرینی ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.
  • کوکی ها را در ظرف دربسته نگهداری کنید.
دسته بندی: خشکبار
اشتراک گذاری:
مطالب مرتبط