مارچوبه عضوی از زنبق علمی “Asparagus officinalis” است. این سبزیجات محبوب در رنگ های مختلفی از جمله سبز، سفید و بنفش موجود هستند.
در غذاهای مختلف در سراسر جهان مانند پاستا و سیب زمینی سرخ کرده استفاده می شود. مارچوبه کم کالری و سرشار از ویتامین های ضروری، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است.
پاسخ سوالات خود را می توانید در مقالات «مارچوبه چیست؟»، «مارچوبه چیست؟» و «مزایا و اثرات مارچوبه چیست؟» بیابید.
محتوای متن
1 ارزش غذایی مارچوبه
2 فواید مارچوبه چیست؟
3 سطح بالایی از آنتی اکسیدان ها را فراهم می کند
4 آماده هضم
5 فواید مارچوبه برای زنان باردار
6 به کاهش فشار خون کمک می کند
7 به مبارزه با سرطان کمک می کند
8 موثر در بهبود سلامت مجاری ادراری
9 از سلامت قلب حمایت می کند
10 برای سلامت روان مفید است
11 بهبود سلامت استخوان
12 مزیت برای مراقبت از چشم
13 فواید مارچوبه برای پوست و مو
14 به عنوان یک داروی غرایز جنسی عمل کنید
15 آیا مارچوبه ضعیف است؟
16 چگونه مارچوبه را انتخاب و نگهداری کنیم؟
17 چگونه مارچوبه بخوریم؟
18 آیا مارچوبه پرواز را می خورد؟
19 مارچوبه می تواند پرواز کند و بخورد.
20 مضر/عوارض جانبی مارچوبه
ارزش غذایی مارچوبه
مارچوبه کم کالری است، اما ارزش غذایی آن شگفت انگیز است. بانزن (90 گرم) مواد لازم برای مارچوبه پخته شده:
کالری: 20
پروتئین: 2.2 گرم
چربی: 0.2 گرم
فیبر: 1.8 گرم
ویتامین C: 12 درصد از RDI
ویتامین A: 18 درصد از RDI
ویتامین K: 57 درصد از RDI
اسید فولیک: 34 درصد از RDI
پتاسیم: 6 درصد از RDI
Rin: 5٪ از RDI
ویتامین E: 7 درصد از RDI
مارچوبه حاوی مقادیر کمی از ریزمغذی های دیگر مانند آهن، روی و ریبوفلاوین است.
این یک منبع تغذیه عالی برای فشار خون و سلامت استخوان است. سس ویتامین K
علاوه بر این، مارچوبه حاوی سطوح بالایی از اسید فولیک است که برای بارداری سالم ضروری است و نقش کلیدی در بسیاری از فرآیندهای حیاتی بدن از جمله رشد سلولی و تشکیل DNA ایفا می کند.
مارچوبه چه فوایدی دارد؟
سطوح بالایی از آنتی اکسیدان ها را فراهم می کند
آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که به محافظت از سلول ها در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو کمک می کنند.
استرس اکسیداتیو به بسیاری از بیماری ها از جمله پیری، التهاب مزمن و سرطان کمک می کند.
مانند سایر سبزیجات خام موجود در مارچوبه، سرشار از آنتی اکسیدان است. حاوی E، ویتامین C، پودر آسیاب گلوتاتیون و فلاونوئیدها و پلی فنل های مختلف است.
سرشار از مارچوبه به ویژه فلاونوئیدها مانند کوئرستین سولهمنتین و کانفرول است.
این مواد در بسیاری از افراد، لوله آزمایش و مطالعات حیوانی برای کاهش فشار خون، اثرات ضد التهابی، ضد ویروسی و ضد سرطانی یافت شده است.
علاوه بر این، حاوی رنگدانه ای قوی به نام آنتوسیانین مارچوبه بنفش است که رنگ های روشن می دهد و اثرات آنتی اکسیدانی روی بدن دارد.
نشان داده شده است که افزایش مصرف آنتوسیانین باعث کاهش فشار خون و خطر حمله قلبی و سکته می شود.
خوردن مارچوبه با سایر میوه ها و سبزیجات بسیاری از آنتی اکسیدان های مهم را در بدن سالم فراهم می کند.
آماده هضم
فیبر غذایی برای سلامت کپسول آتش نشانی ضروری است. حاوی 1.8 گرم فیبر، 7 درصد از نیاز روزانه نصف مارچوبه Jan Mann است.
مطالعات نشان می دهد افرادی که میوه ها و سبزیجات سرشار از فیبر مصرف می کنند می توانند به کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا، بیماری قلبی و دیابت کمک کنند.
مارچوبه غنی تر از فیبر نامحلول است که مدفوع را حجیم می کند و از حرکات طبیعی روده پشتیبانی می کند.
همچنین حاوی مقدار کمی فیبر محلول است که در آب حل شده و موادی مانند ژل را در دستگاه گوارش تشکیل می دهد.
فیبر محلول بیفی و لاکتوباسیلوس باکتری های روده را تغذیه می کنند.
افزایش تعداد این باکتری های مفید به تقویت سیستم ایمنی و تولید مواد مغذی ضروری مانند ویتامین B12 و K2 کمک می کند.
مارچوبه را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی غنی از فیبر بخورید که نیازهای فیبر را برآورده می کند و به سلامت سیستم گوارش شما کمک می کند.
فواید مارچوبه برای زنان باردار
ویتامین B9 مارچوبه، سس فولات نیز نامیده می شود. نصف مارچوبه جان مان برای زنان باردار مفید است زیرا 34 درصد نیاز روزانه به اسید فولیک را تامین می کند.
اسید فولیک یک ماده مغذی مهم است که به ساخت گلبول های قرمز خون و تولید DNA برای رشد و نمو سالم کمک می کند.
اطمینان از رشد سالم کودک در مراحل اولیه بارداری بسیار مهم است.
اسید فولیک کافی را از منابعی مانند مارچوبه، سبزیجات خام و n میل کنید این میوه ها می توانند از نقص لوله عصبی از جمله اسپینا بیفیدا جلوگیری کنند.
نقص لوله عصبی می تواند مشکلات مختلفی را ایجاد کند، از ناتوانی های یادگیری گرفته تا مشکلات فیزیکی مانند کنترل روده و مثانه.